Siapa yang bisa nolak Spicy Chicken Wings yang pedas gurih ini? Cocok buat kumpul bareng keluarga atau camilan santai di rumah. Yuk, bikin sendiri di rumah—mudah dan pasti enak!
Untuk: 4 orang Waktu: 45 menit
Yang akan kamu butuhkan...
- 500 gram sayap ayam
- 400 ml air
- 5 buah bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh cabai bubuk → bisa diganti dengan paprika bubuk
- ½ sendok teh lada
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal → opsional; untuk rasa lebih pedas, tambahkan 4 buah cabe merah keriting, haluskan bersama bawang-bawangan)
- 50 gram gula merah → sesuaikan selera
- 3 cm jahe → geprek
Cara membuatnya...
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Sisihkan.
-
Panaskan air dalam wajan, masukkan ayam dan bumbu halus. Aduk rata, lalu masak hingga ayam setengah matang.
-
Masukkan semua bahan lainnya (kecap manis, kecap asin, saus tiram, dll.). Aduk rata, didihkan dan koreksi rasa.
-
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat ayam, tiriskan.
-
Ayam bisa dipanggang dengan air fryer atau oven dan bisa juga di goreng. Untuk air fryer saya menggunakan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Jika ingin digoreng masak di dalam minyak panas hingga setengah kering.
-
Hidangkan selagi hangat dengan kentang goreng atau nasi panas.
Tips:
Kalau ayam tidak langsung dipanggang atau digoreng, simpan saja dalam wadah kedap udara dan bekukan. Praktis banget untuk stok, tinggal dipanaskan saat ingin dinikmati
Spicy Chicken Wings ini dijamin bikin nambah terus. Rasanya yang pedas gurih benar-benar tastilicious, apalagi dinikmati dengan nasi hangat atau kentang goreng favoritmu. Cobain sekarang dan rasakan sendiri kelezatannya.