Jelajahi rasa menggugah dari Sambal Ayam Pop, sambal pedas yang pas banget untuk Ayam Pop khas Sumatra Barat. Sambal gurih dan pedas ini bikin rasa ayam jadi makin mantap, dengan ledakan rasa di setiap gigitan. Mudah dibuat dan penuh kelezatan, Sambal Ayam Pop adalah teman sempurna untuk meningkatkan pengalaman Ayam Pop-mu.
Untuk 6-8 porsi
Waktu : 20 menit
Yang akan kamu butuhkan...
- 4 buah bawang merah → potong kasar
- 3 buah bawang putih → potong kasar
- 5 buah cabe rawit merah → potong kasar
- 3 buah cabe merah besar → potong kasar
- 1 buah tomat merah → potong kasar
- Secukupnya minyak goreng (gunakan minyak kelapa jika suka)
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 1 buah jeruk nipis
- 150 ml air ungkepan ayam
- 5 lembar daun jeruk → sobek pinggirannya agar aroma lebih keluar
- 75 ml air dingin
- ½ sendok makan tepung terigu
Cara membuatnya...
-
Tumis semua bahan yang sudah dipotong kasar sampai harum dan layu.
-
Kemudian masukkan air ungkepan ayam kedalam tumisan. Masak sebentar, matikan api, dan tunggu hingga agak dingin.
- Kemudian blender halus sambal beserta air dingin, gula pasir, dan tepung terigu.
-
Masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Tambahkan jeruk nipis, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk.
-
Sambal siap disajikan sebagai pelengkap Ayam Pop.
Nikmati sambal tastilicious Anda dengan Ayam Pop! Ini adalah pelengkap pedas yang sempurna untuk hidangan Anda. Selamat makan!